Panela
vs. Azúcar refinada
Consumir panela Sofruver
es beneficioso al organismo y a tu salud
(Prensa
Sofruver). - Sofruver de Venezuela como organización que va desde la siembra
hasta llevar los productos alimenticios que produce a su mesa, se preocupa por
el bienestar de los venezolanos. Tal es el caso de la panela, uno de los
productos líderes que la empresa se encarga de producir en diversas
presentaciones (sólida, liquida y granulada) para el disfrute de todos los
venezolanos.
En
Venezuela se le conoce con el nombre de panela,
raspadura, atado dulce, tapa de dulce, piloncillo, papelón; y como chancaca o
panocha, en otros países.
Se
caracteriza por ser un alimento muy saludable, que puede utilizarse como
edulcorante completamente natural, sin aportar endulzantes menos sanos, que se
utilizan para refinar otros productos como por ejemplo es el caso del azúcar
blanco.
Por
ello, es recomendable crear conciencia de consumo de mejores alternativas
alimenticias y la panela Sofruver se caracteriza por ser sana, natural,
saludable y accesible; la cual toda la familia puede consumir y ser la
alternativa perfecta de sustitución del azúcar blanco refinado que a la larga
es productora de enfermedades como la diabetes y la obesidad.
Su
único ingrediente es el jugo de la caña de azúcar, que se somete a un proceso
de molienda, cocción y secado antes de pasar por el proceso de purificación, en
el que el jugo de caña se convierte en miel de panela y desde allí se
transforma en cualquiera de sus presentaciones.
Producto orgánico de Sofruver
La panela producida por Sofruver, se destaca por ser
un producto orgánico de origen totalmente natural, que se caracteriza precisamente por ser el dulce integral de la caña en su máxima
proporción. Es decir, cuando nos encontramos ante una panela hecha por Sofruver,
podemos tener la certeza de que en realidad nos encontramos ante azúcar de caña
integral verdadera, y no deberíamos dudar de la misma manera que si nos
encontramos ante un envase con azúcar moreno granulado que en realidad podría
tratarse de azúcar blanco tintado.
Beneficios de la panela
Dado
que la panela que fabrica Sofruver es azúcar integral de caña, en su versión
más integral y natural. Sus beneficios más importantes son los siguientes:
- Nos
aporta energía, necesaria para el desarrollo de los procesos metabólicos.
- Nos
aporta nutrientes esenciales para el organismo.
- A
diferencia del azúcar blanco, que sólo aporta calorías vacías, el azúcar integral
de la panela aporta nutrientes esenciales. Además, no ‘roba’ nutrientes al
organismo como sucede con el azúcar blanco.
- Se
trata de un tipo de azúcar libre de sustancias que puedan dañar la salud.
Propiedades nutricionales
de la panela
Además
de ser un alimento completamente natural, que se elabora en Sofruver bajo
procesos de producción totalmente naturales y en el que no se utilizan ningún
tipo de aditivo ni conservante, la panela aporta interesantísimas cualidades y
nutrientes esenciales:
- Vitaminas: la panela es muy rica en
vitaminas del grupo B, A, C, D y E.
- Minerales: aporta buenas cantidades de
fósforo, calcio, hierro, magnesio, manganeso, zinc y cobre.
- Hidratos
de carbono: como
la sacarosa, además de glucosa y fructosa (los cuales poseen un mayor
valor biológico).
- Proteínas: aunque en menor cantidad que los
carbohidratos.
Teniendo
en cuenta sus cualidades nutricionales y distintas propiedades, ¿no es un
alimento excelente para sustituir al azúcar blanco y optar por la panela de
Sofruver para endulzar tus postres y tus bebidas?
El
azúcar blanco es casi 100% sacarosa, razón por la cual sólo aporta energía
(alrededor de 4 calorías por gramo).
La
miel de caña contiene además de sacarosa, sales minerales (Potasio, Calcio e hierro).
La panela contiene
además de sacarosa, diversas vitaminas (del grupo B) y minerales (Potasio,
Calcio y hierro).
Propiedades adicionales de
la panela Sofruver
Proporciona
energía y ayuda a fortalecer el sistema inmunológico de los niños, previniendo
enfermedades del sistema respiratorio, la anemia y el raquitismo.
Produce
un rápido aporte de energía tras un esfuerzo agotador.
Es
un excelente cicatrizante, produce una acción bactericida contribuyendo al
restablecimiento de los tejidos.
Ha
sido un elemento utilizado en heridas.
Excelente
hidratando la piel, usada en mascarillas o frotándose todo el cuerpo con panela
diluida durante la ducha.
Al
igual que la miel de abeja, la Panela tiene un efecto balsámico y expectorante
en casos de resfriados.
Diferencia
entre azúcar y papelón
El
papelón o panela es mejor que la azúcar blanca o refinada, ya que el papelón
conserva todas sus vitaminas y minerales, mientras que el azúcar es mucho más
procesado, contiene químicos.
La
azúcar blanca o refinada es la más común en la cocina, contiene un 99% de
sacarosa y en el proceso de refinación se pierden casi todos sus nutrientes,
vitaminas y minerales. (Fuente
www.natursan.com)
Papelón
o Panela
Se
obtiene de un proceso artesanal y natural realizado por Sofruver, donde se
extrae el jugo de la caña de azúcar, este jugo se evapora en pequeños trapiches
hasta concentrarlo en diferentes formas y tamaños. Los principales componentes
nutricionales del papelón o panela son los azúcares (sacarosa, glucosa y
fructosa), vitaminas A, algunas vitaminas del complejo B, vitamina C, D y E, y
minerales como el potasio, calcio, fósforo, magnesio, hierro, cobre y zinc.
El
papelón o panela no es lo mismo que el azúcar moreno, ya que el azúcar moreno se
obtiene añadiéndole melaza al azúcar blanca o refinada. (Fuente www.natursan.com)
Por qué consumir Panela
Sofruver
Destacamos
que, Sofruver es una empresa que se encarga de elaborar productos de consumo
humano, la cual es la forma más potente de lograr el desarrollo sustentable de
Venezuela.
Es
por ello, que te invitamos a que busques nuestra “Panela Sofruver”, uno de
nuestros excelentes productos en los supermercados y comercios de Venezuela
para que experimentes una grata sensación de consumo sano, puro, artesanal y
natural, excelente opción alimenticia para ti y toda tú familia.
Además, consumir la panela liquida Sofruver es
de uso más rápido, ya que no se parte ni se coloca a derretir, viene lista para
consumir, no contiene ningún aditivo ni conservante artificial y conserva su
color original.
Coordinadora de Imagen Corporativa: Lilibeth Sánchez
Redacción. Zuleima Vivas
Colaboradores: Kleyber Gónzalez
Ángel Pérez
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