Sofruver de Venezuela C.A.

Sofruver te ofrece el queso de año rallado “Alto Prado” una alternativa diferente para mil platos

(Prensa Sofruver)-. Se denomina queso rallado (en italiano: formaggio grattugiato)  al producto que se obtiene a partir del rallado de una pieza de queso generalmente de reggiano, reggianito o parmesano.

Sofruver como empresa de alimentos del Táchira innovando para ti, te lo ofrece ya rallado de fábrica y en un empaque fácil, practico y muy cómodo.  Sofruver te ofrece el queso rallado “Alto Prado” con el objeto de que dé ser rociado y recubra un alimento, como una excelente alternativa para acompañar tus comidas.

Hoy en día, Sofruver lo comercializa ya rallado en envases de plástico sellados y no resulta difícil encontrarlos en cualquier supermercado, abasto o comercio del Táchira y Venezuela, ubicados por regla general en la zona de los lácteos.

El queso rallado “Alto Prado” comercializado por Sofruver, esta elaborada de queso procesado (especialmente aquellos que son indicados para fundir, o para gratinar), en algunas ocasiones se inyecta algún gas inerte de conservación (nitrógeno) que permite mejorar su conservación. En algunos casos el queso rallado se emplea para dar una decoración final a un plato.

Usos del queso Alto Prado de Sofruver

En la cocina venezolana, el queso de año Alto Prado es empleado como parte del relleno de las típicas arepas y empanadas, así como acompañamiento del pabellón criollo (especialmente con las caraotas y el plátano). Igualmente, se suele espolvorear sobre las pastas (principalmente espagueti).

Esta delicia hecha de lácteo puede tener varios usos en la cocina: se emplea para decorar sopas. Se emplea como condimento o como decoración final de platos. Se emplea igualmente en la elaboración de algunas salsas, en algunas ocasiones forma parte de ensaladas.

Otros usos que tiene el queso de año Alto Prado, es que se emplea frecuentemente en el gratinado de diferentes verduras como pueden ser: setas, tomate, jamón, espárragos, etc. También participa en las primeras etapas de elaboración de platos como el macaroni que es obligatoriamente acompañado de queso rallado.

Alto Prado presente en la cocina internacional

En la cocina internacional se emplea frecuentemente el queso rallado en la elaboración de diversos platillos y de esta forma se puede ver en las fajitas, las chalupas, las quesadillas, la sopa campesina, la sopa azteca, platos originarios de México.

El queso rallado Ato Prado se emplea habitualmente en algunos platos de otras culturas de la gastronomía internacional, se consume generalmente como aderezo de las pastas y la polenta, se puede aplicar a sopas o para realizar gratinados

Como conservar el queso Alto Prado de Sofruver para que te rinda

Se aconseja guardar el envase de queso de año Alto Prado, una vez abierto es aconsejable que no pasen de 3 días fuera de refrigeración, la temperatura óptima de conservación refrigerada está entre 1ºC y 8ºC. Esto con la finalidad de que puedas disfrutar al máximo de nuestro queso Alto Prado sin cohibirte de nada.

Beneficios de consumir queso Alto Prado

Si bien se sabe que la leche es el alimento más completo que existe, el queso le sigue a nivel nutricional.
Aunque no todas las variedades de queso poseen los mismos valores nutricionales, todas tienen en común una gran cantidad de calcio, proteínas, vitaminas A, B2, D y vitamina E.

Este alimento presenta todas las vitaminas y los minerales que nos aporta la leche, y por eso es imprescindible incluirlo en nuestra dieta, en especial la de los niños y adolescentes, ya que sus diversos nutrientes ayudan a una buena formación de huesos y dientes sanos y fuertes.

Los quesos son los lácteos más deliciosos y nuestro queso de año Alto Prado, distribuido por Sofruver no es la excepción, pero es un alimento con muchas calorías. Además, contiene grasas saturadas, porque es un derivado de origen animal, así que si quieres cuidar tu dieta debes consumir los de bajas calorías y poca grasa.

Además de calorías, el queso contiene los siguientes nutrientes:

• Aporta vitaminas A, D, B12 y B2, que protegen de las infecciones, cuidan la piel, mejoran la cicatrización y favorecen el buen funcionamiento del sistema nervioso y cardiovascular.
• Contiene proteínas de buena calidad, al igual que las carnes rojas, que ayudan a formar, reparar y mantener los tejidos del cuerpo.
• Es rico en calcio y fósforo, que ayudan a la formación y crecimiento de los huesos. Una porción de 100 gramos de queso equivale a un aporte de 1000 mg de calcio, más que suficiente para el requerimiento diario de este mineral.

Fuente: maby.snarvaez.com.ar/salud/2012/08/15/propiedades-nutritivas-del-queso

La porción recomendada de queso al día es de 30 gramos, además de 1 vaso de leche o yogur desnatado. Los niños y adolescentes pueden consumir hasta una porción de 40 gramos de queso al día.

Por ende, el queso de año Alto Prado, distribuido por Sofruver es un excelente acompañante para todas tus comidas y lo puedes adquirir fácilmente en cualquier comercio, abasto o supermercado de la región y si estás fuera del Táchira, búscalo que también está presente a nivel nacional.

Coordinadora de Imagen Corporativa: Lilibeth Sánchez

Redacción: Zuleima Vivas

]Colaboradores: Ángel Pérez

Kleiber González

Roselmi Mantilla

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